Πρόκειται για την µεγαλύτερη έκθεση Τροφίµων και Ποτών στην Νοτιοανατολική Ευρώπη, αποτελώντας πόλο έλξης για τους επαγγελματίες της Οργανωμένης Λιανικής, του Χονδρεμπορίου, της Φιλοξενίας και της Μαζικής Εστίασης, από κάθε γωνιά του πλανήτη.

Συμμετέχουν οι Περιφέρειες Θεσσαλίας και Δυτικής Μακεδονίας, η Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης, τα Επιμελητήρια Αιτωλοακαρνανίας και Αχαΐας, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων καθώς και φορείς/φιλοξενούμενοι αγοραστές από Κωνσταντινούπολη, Ραμπάτ, Μπανγκόγκ, Σκόπια, Γιοχάνεσμπουργκ.