Ημερολόγιο Δράσεων Εξωστρέφειας
Επιχειρηματικοί Οδηγοί σε Διεθνείς Αγορές
Ετήσιες Εκθέσεις
Έρευνες Αγοράς - Κλαδικές Μελέτες
Διεθνείς Εμπορικές ΕκθέσειςΕνημερώσεις ανά θέμα
Εγγραφή στο Newsletter
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ AΡΧΕΙΟΥ
H Αγορά Θαλασσινών και Ιχθηρών των ΗΠΑ
| Κατηγορίες κειμένου: | |
|---|---|
| Χώρα αναφοράς: |
ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣ |
| Ημερομηνία: | 02/12/2025 |
| Έκδοση: | Γραφείο Ο.Ε.Υ. Σικάγου |
| Κείμενο: | Σύμφωνα με πρόσφατο δημοσίευμα της κλαδικής περιοδικής επιθεώρησης Seafood Source, οι Αμερικανοί καταναλωτές, σε ό,τι αφορά την αγορά τροφίμων, πλήρωσαν περισσότερα για θαλασσινά, στα καταστήματα λιανικής τον Ιούλιο, σύμφωνα με νεώτερα στοιχεία, οι δε αυξήσεις των τιμών δεν φαίνεται επί του παρόντος τουλάχιστον, να έχουν επηρεάσει τον όγκο πωλήσεων φρέσκων, κατεψυγμένων, ακόμα και συντηρημένων ιχθυηρών. Πιο συγκεκριμένα, οι τιμές των φρέσκων θαλασσινών αυξήθηκαν κατά 1,5% σε ετήσια βάση στο λιανικό εμπόριο των ΗΠΑ τον μήνα Ιούλιο, σύμφωνα με την 210 Analytics, με έδρα το Lakeland της Φλόριντα των ΗΠΑ, η οποία αναλύει δεδομένα για λογαρισασμό του εδώ γνωστού οργανισμού Circana, που μεταξύ άλλων δραστηριοποιείται και σε ανάλυση δεδομένων, (data analytics), προς μετέπειτα αξιοποίηση σε θέματα marketing, εκτίμησης επιχειρησιακού κινδύνου, (risk assessment), διαχείρησης στατιστικών, κλπ. Εντός της εν λόγω κατηγορίας, τα φρέσκα καβούρια είχαν τη μεγαλύτερη αύξηση τιμών, σημειώνοντας άνοδο 10,6% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα το 2024. Οι φρέσκες γαρίδες αυξήθηκαν κατά 4% και οι τιμές των φρέσκων ψαριών αυξήθηκαν κατά 1,5%. Οι τιμές του φρέσκου σολωμού αυξήθηκαν κατά 1,4% σε ετήσια βάση και παραμένουν «ουσιαστικά υψηλότερες», ακόμα και από τον κατεψυγμένο σολομό, σύμφωνα με τις ως άνω πηγές. Οι πωλήσεις σε αξία των φρέσκων θαλασσινών αυξήθηκαν κατά 3,6% τον Ιούλιο στα 687 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (588 εκατομμύρια ευρώ), ενώ οι πωλήσεις σε όγκο, παρά τον πληθωρισμό, αυξήθηκαν κατά 2,1%. Εν λόγω τάσεις, θεωρούμε οτι καταγράφουν την συστηματική και σταθερή άνοδο των ιχθυρών και θαασσινών στην εδώ αγορά η οποία οφείλεται σε ένα συνδυασμό παραγόντων που σχετίζονται με την ριζική πλέον αναθεώρηση των καταναλωτικών συνηθειών στις ΗΠΑ προς την περισσότερο υγειινη διατροφή με μείωση κυρίως του κρέατος και των ζωϊκών πρωτεινών, ακόμα και σε δημογραφικές ομάδες παραδοσιακών οπαδών της πάλαι ποτέ κλασσικής αμερικανικής διατροφής, (steaks, hamburgers, fried chicken, κλπ), καθώς και πάσης φύσεως fast food. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |